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강의날짜
01월 17일(화) ~ 01월 18일(수) 10:00 ~ 15:30 (Q/A, 리뷰 포함)
12월 19일 & 20일 2DAYS -
강의유형
단과반 (정원:8명)
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강의 장소
파이브잇 베이킹 스튜디오(2호점)
서울시 강서구 공항대로212, 퀸즈파크일레븐(문영퀸즈파크 11차) B106호지도확인 -
시연·실습 비중
강사 시연 50% / 수강자 실습 50%
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강의정보
난이도 초급 / 강의자료 미제공
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쿠폰정보
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수강료
단과반 600,000원
CLASS SCHEDULE
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이런 분들께 수업을 추천합니다!
클래스 상세정보
본 클래스에서는
정통 프랑스 빵 장인으로 널리 알려진 라니오 장마리 셰프가
크리스마스를 따뜻하고 풍성하게 보낼 수 있는 프랑스 빵을 만드는 비법을
전수할 예정입니다.
정통 프랑스 빵 장인답게 라니오 장마리 셰프가 추구하는
기본에 충실하고 정직한 빵들을 만나보실 수 있습니다.
크리스마스의 식탁에 오를 식사 빵부터 디저트로까지 먹을 수 있는 맛있는 프랑스 빵들을
무려 6종이나 공개하는 귀중한 시간입니다.
함께하셔서 전통 프랑스 빵의 진수를 경험해 보세요.
- [이력/경력]
- -INBP 프랑스 제빵 강사
- -EHL 스위스 제빵 부분 강사
- -INBP SPC 컬리너리 제빵 마스터 클래스 강사
- -프랑스, 미국, 캐나다, 태국, 말레이시아 제과제빵 학교 수업 및 세미나 진행
- [저서]
- -LE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIE 공동저자
- -LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERE 공동저자
- -이렇게 맛있는 크루아상, 이렇게 맛있는 바게트,이렇게 맛있는 브리오슈 공동저자
MASTER INTRODUCTION
정통 프랑스빵 장인
라니오장마리 셰프
Jean Maire Lanio
#프랑스빵 #정통프랑스빵 #프랑스베이커리#크루아상#바게트
VOD 및 마스터클래스의 궁금한 점이 있으신가요?
파이브잇 아카데미는 셰프님과의 양방향 소통을 지원합니다.
CURRICULUM
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