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  • 비건 베이킹 마스터
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    비건 베이킹 마스터

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    백승도 베이커

    Baek Seung Do

    #비건베이킹 #프랑스빵 #비건크루아상

    • [이력/경력]
    • - 키스 더 케이크 Butter Cream Flower Cake 스튜디오 운영
    • - 모양깍지 특허
    • - 코리아 플라워 케이크& 슈가 크래프트 협회(KFSA)대표
    • - Ecole Bellouet Conseil Paris, Pastry 과정 수료
    • - SPC 컬리너리 아카데미 INBP 과정 수료
    • - 비건 크루아상의 제조 방법 특허
    • - 강원도 원주 대형 베이커리 카페 제빵 메뉴 컨설팅
    •  
    • [출강/세미나]
    • - Sugar World Academy in Indonesia 데커레이션 케이크 출강
    • - Sweet Obsession in Bangkok 데커레이션 케이크 출강
    •  
    • [저서]
    • - 오늘도 솔드아웃! 베이크의 비건 베이킹

    instagram

    * 창업 컨설팅 희망 품목과 내용을 문의하기에 남겨주시면 개별 연락을 통해 시간/비용 상담을 도와드리겠습니다.
    * 문의하기는 파이브잇 회원가입 후 등록 하실 수 있습니다.

파이브잇 마스터

권오진 셰프

Kwon Oh Jin

  • 현) 르 끌르조 대표
  • 서울 그랜드 힐튼 호텔 chef
  • 계명문화대 겸임교수

금동성 베이커

Keum Dong Sung

  • 현) 금 셰프 베이킹 스튜디오 오너 셰프
  • 이반 베이커리(일본) 베이커
  • 베이커리 데조로의 집 베이커

윤지아 셰프

Yun Ji-A

  • 현) 짓다쿠킹스튜디오 대표
  • 주 프랑스 대한민국 대사관 셰프
  • F&B 메뉴개발 컨설턴트

이선재 셰프

Lee Seon Jae

  • 현) 파이브잇 컬리너리 아카데미 총괄 셰프
  • 리츠칼튼 호텔(USA) 플로리다 네이플스 아티장 프렌치
  • 싱가포르 파리바게트 조리파트 총괄

박장성 셰프

Park Jang Seong

  • 현) 사실주의베이컨 셰프, R&D 팀장
  • 카페 버터핑거팬케이크 셰프
  • 르꼬르동블루(호주) 셰프 클래스 이수

황혜진 셰프

sungju kwon

  • 현) 라 크루뜨 베이커리 대표
  • INBP 서울 수료
  • 베이커리 창업 컨설팅 다수
  • 베이커리 메뉴 개발 다수

임영규 셰프

Lim Yeong Gyu

  • 현) 금고깃집 총괄 셰프
  • 도쿄 청기와(일본) 셰프
  • 야키니쿠 후타코(일본) 제품개발 담당

엄태일 셰프

Eom Tae il

  • 현) 크웰브 총괄셰프
  • 포시즌 호텔 조지 V 파리 셰프
  • INBP(프랑스국립제과제빵학교), 르꼬르동블루

김도형 셰프

Kim Do Hyung

  • 현) 서촌김씨 뜨라또리아 오너셰프
  • 현) FRAMECUCINA 대표
  • N서울타워 The Place Dining 메뉴 총괄

김형철 셰프

Kim Hyung Chul

  • 도우룸바이스와니예 헤드 셰프
  • 오다이바 비너스포트 이탈리안 레스토랑(도쿄) 셰프
  • 에비스 이탈리안 레스토랑(도쿄) 셰프

김정윤 셰프

Kim Jung Yoon

  • 현) 빵앤샌드위치 오너 셰프
  • 파리바게트 기술교육 카페&샌드위치 파트
  • 수원여자대학교 겸임 교수

노지민 셰프

Roh Ji Min

  • 오스테리아로 오너 셰프
  • 한식 다이닝 권숙수 CDP
  • 레스토랑 무오키 CDP

라니오장마리 셰프

Jean Maire Lanio

  • INBP 프랑스 제빵 강사
  • INBP SPC 컬리너리 제빵 마스터 클래스 강사
  • 프랑스 및 다수 국가 제과제빵 학교 수업

김영인 베이커

Kim Young In

  • 현) 1983브레드 대표 / 1983베이킹랩 오너 셰프
  • SPC 컬리너리 아카데미 제빵파트 강사
  • SPC 기업대학 베이커리학과 담당 강사

더날케이크

Thenalcake

  • ○ 셰프 : 천유화, 천유경
  • 현) 국제라이스디저트 협회 (IRDA) 현) 협회장
  • 현) 더날케이크 아카데미 오너셰프
  • 천유화 : 나카무라 아카데미 제과 상급수료
  • 천유경 : 나카무라 아카데미 제빵수료