노지민 셰프

Roh Ji Min

• 오스테리아로 오너 셰프
• 한식 다이닝 권숙수 CDP
• 레스토랑 무오키 CDP

라니오장마리 셰프

Jean Maire Lanio

• INBP 프랑스 제빵 강사
• INBP SPC 컬리너리 제빵 마스터 클래스 강사
• 프랑스 및 다수 국가 제과제빵 학교 수업

박장성 셰프

Park Jang Seong

• 현) 사실주의베이컨 셰프, R&D 팀장
• 카페 버터핑거팬케이크 셰프
• 르꼬르동블루(호주) 셰프 클래스 이수

권오진 셰프

Kwon Oh Jin

• 현) 르 끌르조 대표
• 서울 그랜드 힐튼 호텔 chef
• 계명문화대 겸임교수

김정윤 셰프

Kim Jung Yoon

• 현) 빵앤샌드위치 오너 셰프
• 파리바게트 기술교육 카페&샌드위치 파트
• 수원여자대학교 겸임 교수

더날케이크

Thenalcake

• ○ 셰프 : 천유화, 천유경
• 현) 국제라이스디저트 협회 (IRDA) 현) 협회장
• 현) 더날케이크 아카데미 오너셰프
• 천유화 : 나카무라 아카데미 제과 상급수료
• 천유경 : 나카무라 아카데미 제빵수료

김영인 베이커

Kim Young In

• 현) 1983브레드 대표 / 1983베이킹랩 오너 셰프
• SPC 컬리너리 아카데미 제빵파트 강사
• SPC 기업대학 베이커리학과 담당 강사

김형철 셰프

Kim Hyung Chul

• 도우룸바이스와니예 헤드 셰프
• 오다이바 비너스포트 이탈리안 레스토랑(도쿄) 셰프
• 에비스 이탈리안 레스토랑(도쿄) 셰프

김도형 셰프

Kim Do Hyung

• 현) 서촌김씨 뜨라또리아 오너셰프
• 현) FRAMECUCINA 대표
• N서울타워 The Place Dining 메뉴 총괄

윤지아 셰프

Yun Ji-A

• 현) 짓다쿠킹스튜디오 대표
• 주 프랑스 대한민국 대사관 셰프
• F&B 메뉴개발 컨설턴트

금동성 베이커

Keum Dong Sung

• 현) 금 셰프 베이킹 스튜디오 오너 셰프
• 이반 베이커리(일본) 베이커
• 베이커리 데조로의 집 베이커

이선재 셰프

Lee Seon Jae

• 현) 파이브잇 컬리너리 아카데미 총괄 셰프
• 리츠칼튼 호텔(USA) 플로리다 네이플스 아티장 프렌치
• 싱가포르 파리바게트 조리파트 총괄

엄태일 셰프

Eom Tae il

• 현) 크웰브 총괄셰프
• 포시즌 호텔 조지 V 파리 셰프
• INBP(프랑스국립제과제빵학교), 르꼬르동블루

황혜진 셰프

sungju kwon

• 현) 라 크루뜨 베이커리 대표
• INBP 서울 수료
• 베이커리 창업 컨설팅 다수
• 베이커리 메뉴 개발 다수

임영규 셰프

Lim Yeong Gyu

• 현) 금고깃집 총괄 셰프
• 도쿄 청기와(일본) 셰프
• 야키니쿠 후타코(일본) 제품개발 담당