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2023 개선사항 테스트 (김윤식)

셰프에 대한 한줄 소개 입니다., 금동성 베이커

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    강의분량 :
    1강 (0hr 2min)
    강의자료 :
    포함
    난이도 :
    중급
    • 무료강의
    • 한달반복
    • 2023년 04월 26일 까지

      판매가 0원

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    내용.

CURRICULUM

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  • 레슨00
    1. 내용입니다.
    • chapter
    • 인트로00:02:38

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    클래스 추천 내용입니다.

    MASTER INTRODUCTION

    냉동반죽 베이킹 마스터

    셰프 프로필 이미지

    금동성 베이커

    Keum Dong Sung

    #저온숙성법 #냉동반죽법 #베이커리컨설팅

    • [이력/경력]
    • - 금셰프 베이킹 스튜디오 설립
    • - 이반 베이커리(일본) 베이커
    • - 베이커리 데조로의 집 베이커
    • - 베이킹아카데미 4계 팀장
    • - 카페 하이몬드 베이커
    • - 나눔과베품 제과점 근무
    •  
    • [수상]
    • - 2016 U.S Cheese Bakery Contest (빵 부문) 은상
    • - 2017 U.S Cheese Bakery Contest (조리빵 부문) 대상
    •  
    • [방송/저서]
    • - 베이커리 잡지 크루아상파트 기고 (2019-2021)

    VOD 및 마스터클래스의 궁금한 점이 있으신가요?
    파이브잇 아카데미는 셰프님과의 양방향 소통을 지원합니다.


    INTERVIEW

    금동성 마스터의 이야기